Instant Noodles 2 Types | नूडल्स की 2 आसान रेसिपी | Desi Style Noodles Recipe
This recipe is all about transforming simple instant noodles into something special with two delicious versions: Butter Masala Noodles and Schezwan Masala Noodles. Both are easy to make and can be customized with vegetables and spices.
Butter Masala Noodles are comforting, made with butter, onions, tomatoes, and a blend of spices. It's perfect for those who love rich and mild flavors.
Schezwan Masala Noodles are spicy and bold, using Schezwan sauce, garlic, and soy sauce for a punch of flavor. This is great if you're craving something more exciting and fiery.
Both recipes are perfect for quick meals, affordable, and can be made healthier by adding vegetables like peas, carrots, and capsicum. They're great for kids because you can hide veggies in the noodles, making them fun and nutritious.
These dishes show how you can be creative with instant noodles, turning them into something unique, flavorful, and memorable!
Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 10 minutes
Serve: 2
Cuisine: Indian
Noodle Recipes with a Twist
1. Butter Masala Noodles
A comforting, flavorful noodle dish with the warmth of butter, spices, and vegetables.
Ingredients:
1 packet of instant noodles (starts with "M")
1 onion, finely chopped
2-3 tomatoes, finely chopped
1 tsp coriander powder
½ tsp degi red chilli powder (optional)
1-inch ginger, chopped
1-2 green chillies, chopped
Green peas (a handful)
Corn kernels (optional)
Butter (as per taste)
Fresh coriander, chopped
Salt to taste
Instructions:
1. Sauté the Base: Butter heat in a pan. Add onions and sauté until translucent.
2. Add Tomatoes: Stir in the tomatoes, coriander powder, and degi red chilli powder. Cook until the tomatoes soften.
3. Incorporate Veggies: Add green peas and corn kernels. Sauté lightly.
4. Cook the Noodles: Add the noodles with their tastemaker. Mix well.
5. Steam: Cover with a lid, turn off the flame, and let it steam for 3 minutes.
6. Garnish: Add ginger, green chillies, and coriander. Stir well. Serve hot with extra butter on top for a glossy finish.
2. Schezwan Masala Noodles
A spicy, bold noodle dish perfect for a burst of flavors.
Ingredients:
1 packet of instant noodles
1 onion, finely chopped
1 bell pepper (capsicum), thinly sliced
2-3 garlic cloves, minced
1 tsp ginger, chopped
1-2 green chillies, chopped
1-2 tbsp Schezwan sauce (or ketchup & chilli paste mix)
1 tsp soy sauce
½ tsp green chilli sauce
Salt to taste
Sesame oil (optional)
Instructions:
1. Sauté the Base: Heat oil in a pan. Add garlic, ginger, and onions. Sauté until fragrant.
2. Add Veggies: Toss in capsicum and green chillies. Sauté lightly to keep them crunchy.
3. Incorporate Sauces: Add Schezwan sauce, soy sauce, green chilli sauce, and salt. Mix well.
4. Cook the Noodles: Add the noodles and water. Mix thoroughly.
5. Steam: Cover with a lid and let it steam for 3 minutes off the flame.
6. Garnish: Drizzle sesame oil and top with coriander. Serve hot!
Healthy Tips for Making Noodles:
1. Boost Nutrition with Veggies: Add carrots, broccoli, bell peppers, spinach, and peas.
2. Protein Punch: Include tofu, paneer, boiled eggs, or shredded chicken for more protein.
3. Reduce Salt: Use half of the tastemaker and add herbs like oregano, basil, or cumin for flavor.
4. Whole Wheat Noodles: Opt for whole-wheat or multigrain noodles for extra fiber.
5. Healthy Fats: Replace butter with olive oil or ghee for a healthier fat alternative.
6. Homemade Sauces: Make your own sauces to control the sodium and sugar levels.
Tips for Inspiring Kids Through Cooking:
1. Make It Fun: Let kids participate in chopping, stirring, and plating.
2. Hidden Veggies: Blend vegetables into sauces for picky eaters.
3. Creative Presentation: Shape noodles into fun designs or serve with colorful garnishes.
4. Storytelling: Share stories or fun facts about the ingredients to spark curiosity.
5. Legacy Building: Teach kids to develop their unique style in cooking or any other craft, just like the mystery noodle brand.
Cooking is not just about food; it’s about creating memories and lessons that last a lifetime.These recipes are easy, quick, and tasty—perfect for a fun meal!
इंस्टेंट नूडल्स की 2 आसान रेसिपी | देसी स्टाइल नूडल्स
यह रेसिपी साधारण इंस्टेंट नूडल्स को खास बनाने के बारे में है। इसमें दो स्वादिष्ट वर्जन हैं: बटर मसाला नूडल्स और सChezwan मसाला नूडल्स। दोनों ही रेसिपी आसान हैं और आप इन्हें सब्जियों और मसालों के साथ अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज कर सकते हैं।
बटर मसाला नूडल्स आरामदायक और स्वादिष्ट होते हैं, जो बटर, प्याज, टमाटर और मसालों के साथ बनाए जाते हैं। यह उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो हल्का और स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं।
Schezwan मसाला नूडल्स तीखे और ज़ायकेदार होते हैं। इसमें Schezwan सॉस, लहसुन और सोया सॉस का तड़का होता है, जो इसे मसालेदार और मज़ेदार बनाता है।
दोनों रेसिपी जल्दी बनने वाली, सस्ती और पोषक सब्जियां जोड़कर सेहतमंद बनाई जा सकती हैं। बच्चे इन्हें खुशी-खुशी खाएंगे क्योंकि इसमें छिपी हुई सब्जियां होती हैं।
यह रेसिपी दिखाती है कि कैसे आप इंस्टेंट नूडल्स को एक अनोखा और यादगार व्यंजन बना सकते हैं।
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
परोसें: 2
पकाने की विधि: भारतीय शैली
1. बटर मसाला नूडल्स
सामग्री:
1 पैकेट इंस्टेंट नूडल्स (जो "M" से शुरू होता है)
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
2-3 टमाटर, बारीक कटे हुए
1 टीस्पून धनिया पाउडर
½ टीस्पून देगी लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
1 इंच अदरक, कटा हुआ
1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
मुट्ठीभर हरे मटर
मक्खन स्वाद अनुसार
ताजा धनिया, कटा हुआ
नमक स्वादानुसार
विधि:
1. प्याज भूनें: पैन में मक्खन गरम करें और प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
2. टमाटर डालें: टमाटर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। टमाटर के नरम होने तक पकाएं।
3. सब्जियां मिलाएं: मटर डालें और हल्का भूनें।
4. नूडल्स पकाएं: नूडल्स और पैकेट का मसाला डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
5. स्टीम करें: ढक्कन लगाकर आंच बंद कर दें और 3 मिनट तक स्टीम करें।
6. गार्निश करें: अदरक, हरी मिर्च और धनिया डालें। गर्मागर्म परोसें।
2. Schezwan मसाला नूडल्स
सामग्री:
1 पैकेट इंस्टेंट नूडल्स
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
1 शिमला मिर्च, पतली कटी हुई
2-3 लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई
1 टीस्पून अदरक, कटा हुआ
1-2 हरी मिर्च, कटी हुई
1-2 टेबलस्पून Schezwan सॉस (या केचप और मिर्च पेस्ट का मिश्रण)
1 टीस्पून सोया सॉस
½ टीस्पून हरी मिर्च सॉस
नमक स्वादानुसार
तिल का तेल (वैकल्पिक)
विधि:
1. तड़का लगाएं: पैन में तेल गरम करें, लहसुन, अदरक और प्याज डालकर महक आने तक भूनें।
2. सब्जियां डालें: शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें। हल्का भूनें।
3. सॉस मिलाएं: Schezwan सॉस, सोया सॉस, हरी मिर्च सॉस और नमक डालकर मिलाएं।
4. नूडल्स पकाएं: नूडल्स और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
5. स्टीम करें: आंच बंद कर ढक्कन लगाकर 3 मिनट तक स्टीम करें।
6. गार्निश करें: तिल का तेल और धनिया डालें। गर्मागर्म परोसें।
सेहतमंद टिप्स:
1. सब्जियों का उपयोग करें: गाजर, ब्रोकली, पालक, और शिमला मिर्च डालकर पोषण बढ़ाएं।
2. प्रोटीन शामिल करें: टोफू, पनीर, उबले अंडे या चिकन डालें।
3. कम नमक का उपयोग करें: आधा मसाला पैकेट और हर्ब्स का उपयोग करें।
4. होममेड सॉस: घर का बना सॉस इस्तेमाल करें ताकि सोडियम और शुगर नियंत्रित रहे।
बच्चों को प्रेरित करने के टिप्स:
1. मज़ेदार बनाएं: बच्चों को कटिंग, मिक्सिंग और सर्विंग में शामिल करें।
2. छुपी हुई सब्जियां: सॉस में सब्जियां ब्लेंड करें।
3. क्रिएटिव प्रेजेंटेशन: नूडल्स को फन डिज़ाइनों में सजाएं।
4. कहानियां सुनाएं: हर सामग्री की मज़ेदार बातें बताएं।
खाना सिर्फ पेट भरने के लिए नहीं है, बल्कि यादें और सीखने का जरिया भी है।
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